Línea de productosNuez de la India procesada con métodos tradicionales en suelos del estado de Guerrero. Sabor profundo y textura inconfundible que caracteriza al marañón mexicano.
El marañón (también conocido como nuez de la India) es un fruto tropical que se ha cultivado por generaciones en distintas regiones de Guerrero. Tecoan retoma esa tradición para ofrecer un producto con identidad local, vinculado a la tierra y al saber hacer de las comunidades productoras.
Los frutos se recolectan en su punto justo de madurez. Tras la cosecha, la nuez se separa del falso fruto y se prepara para los procesos de tostado y limpieza, conservando su perfil aromático característico.
La cáscara dura del marañón requiere un manejo cuidadoso. Lo procesamos con métodos tradicionales que respetan la integridad de la nuez, obteniendo un producto limpio, seguro y de gran calidad.
Ideal como botana, en repostería, en platillos salados y como ingrediente en cocinas creativas. El sabor del marañón guerrerense aporta carácter a cualquier preparación.
El marañón aporta principalmente grasas monoinsaturadas, asociadas con la salud cardiovascular cuando se consume con moderación.
Es fuente de magnesio, fósforo, zinc, hierro y cobre, minerales relevantes para múltiples funciones del organismo.
Aporta proteína de origen vegetal, útil dentro de dietas balanceadas y como complemento entre comidas.
Contiene compuestos antioxidantes que apoyan la protección celular cuando se incluye en un patrón de alimentación variado.
La información presentada es de referencia y no sustituye una recomendación médica o nutricional individualizada.
Atendemos pedidos al mayoreo, distribución y consumo personal.
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